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Moi Seit 1888, unserem Gründungsjahr, gehört das plop’ aus Flensburg zum guten Ton des Geschmacks. Denn hier wird mit vermälzter Küstengerste® aus Schleswig-Holstein und dem kristallklaren Wasser der Flensburger Gletscherquelle gebraut. Natürlich in Premium- Qualität und selbstverständlich nach dem deutschen Reinheitsgebot. Als alle anderen Brauereien auf den Kronkorken umstellten, hielten wir am bewährten Bügelverschluss fest, der die einzigartige Frische unserer Flensburger Getränke bewahrt und so nebenbei der Umwelt den Müll von ca. 150 Millionen Kronkorken erspart.
in! Mittlerweile sind wir einer der weltweit erfolgreichsten Anbieter im Segment der Bügelverschlussflaschen und unsere Biere, Bier- misch- und Erfrischungsgetränke erfüllen die höchsten Qualitäts- ansprüche. Besonders stolz sind wir auch darauf, dass wir bis heute eine freie und unabhängige Privatbrauerei geblieben sind. Hinter all den Leistungen stehen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, deren Zufriedenheit auf Offenheit und gegenseitigem Verständnis beruht. Aber auch auf dem gemeinsamen Humor, mit dem unser aller Arbeitsleben doppelt so viel Spaß macht.
Küstengerste® aus Wir in Flensburg lieben unsere norddeutsche Herkunft, das raue Klima zwischen den Meeren und die steifen Brisen, die über die Felder wehen. Vor allem, weil ein nicht unerheblicher Teil unserer zum Brauen verwendeten Gerste unter dem Einfluss dieser frischen jod- und
Schleswig-Holstein. salzhaltigen Seeluft gedeiht und eine wichtige Rolle im Brauprozess spielt. Deshalb nennen wir diese Braugerste auch Küstengerste®. Gleichzeitig unterstützen wir mit der Verwendung heimischer Küstengerste® die Landwirtschaft in unserer Region. Auch das liegt in der Natur der Sache, schließlich sind wir seit eh und je eng mit unserer Heimat verbunden.
Flensburger G Zum Brauen verwenden wir ausschließlich Wasser aus der Flens- burger Gletscherquelle. Es besitzt Mineralwasserqualität und findet seinen Ursprung in der letzten Eiszeit vor etwa 10.000 Jahren. Damals entstanden in Nordskandinavien riesige Gletschermassive, die auch Teile Norddeutschlands bedeckten und deren kristallklares Schmelzwasser sich ganz langsam seinen Weg durch die massiven Felsschichten bahnte. Jahrtausende wurde es so vor sämtlichen Um- welteinwirkungen geschützt, um heute aus unseren beiden bis zu
letscherquelle. 240 Meter tiefen Brunnen artesisch, das heißt aus eigener Kraft, emporzusprudeln. Naheliegend, dass wir dieses einzigartige Wasser nicht nur zum Bierbrauen nutzen, sondern einen Teil davon in eigene Bügelver- schlussflaschen abfüllen, um den Durst einer wachsenden Anhän- gerschaft zu löschen. Ein ebenso frisches wie außergewöhnliches Mineralwasser also, auf das wir ganz besonders stolz sind.
Die Flensbur Mit einer Kapazität von 1 Million Bügelverschlussflaschen pro Tag ist unsere Abfüllanlage eine der größten weltweit. Und mit unserer Würzekochung, System »Merlin«, können wir unser Bier so scho- nend brauen, dass alle Vitamine und Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. Das schmeckt man. Schluck für Schluck. Die kontinuierliche Überprüfung und Optimierung aller Produkte, Rohstoffe und Produktionsabläufe erfolgen nach strengsten Krite- rien, wofür wir seit 1995 nach DIN ISO 9001 fortlaufend zertifiziert werden. 2025 erfolgte die EMAS-Zertifizierung, die für uns Ansporn ist, den Transformationsprozess hin zu einem nachhaltigen Unter- nehmen in den nächsten Jahren fortzuführen. Die Ziele und Erfolge bei der Reduzierung unseres CO2-Fußabdrucks sind im Umwelt- und Klimaschutzkonzept 2025 festgeschrieben. Mehrfach mit der Auszeichnung »Umweltfreundlicher Betrieb« gewürdigt, setzen wir auch in Sachen Umweltschutz Maßstäbe.
lensburger Brauerei. Unsere Abfüllanlage hat eine Kapazität von bis zu 1 Million Bügelverschlussflaschen pro Tag! Zum Beispiel mit unserem Bügelverschluss, der der Umwelt pro Jahr über 150 Millionen Kronkorken erspart. Oder mit unserer fleißigen Mehrweg-Bügelverschlussflasche, die in ihrem langen Leben mehr als 30 Abfüllvorgänge bewältigt. Flensburger Brauerei, Munketoft 12, 24937 Flensburg. Wir wünschen viel Spaß beim Entdecken unserer plop’frischen Sortenvielfalt! Ihre Flensburger Brauerei.
Flensburger Pilsener. plop’ – herbwürziger, hopfenbetonter Genuss! Ein echt norddeutsches Bier nach Pilsener Brauart – vollmundig und frisch. Erlesene Hopfen- sorten sorgen für den angenehm kräftigen, einzigartig hopfenbitteren Charakter und machen dieses schlanke, goldgelbe FLENS zu einem unverwechselbaren Klassiker. 1922 – also erst 34 Jahre nach Gründung der Flensburger Brauerei – wurde das Flensburger Pilsener in unser Sortiment aufgenommen. 2022 feierte es sein 100. Jubiläum und mit 38 Bittereinheiten gehört es auch heute noch zu den herbsten Pilsenern in Deutschland. Kulinarisch passt unser Pilsener zu allem, was die traditionelle Küche zu bieten hat, von würzigen Speisen bis zum Dessert aus Kompositionen edelherber Schokolade. Erhältlich in der 0,33-, 0,5- und 2-l-Flasche, 0,5-l-Dose, sowie im 30- und 50-l-Fass. Alkohol 4,8 % vol · Stammwürze 11,3° Plato
Flensburger Frei. plop’ – alkoholfreier Genuss. Ein echtes Flensburger Pilsener, nur eben ohne Alkohol. Der wird unserem Pilsener in einem schonenden Spezial-Verfahren so behutsam entzogen, dass der volle Geschmack und das ganze Aroma im Flensburger Frei erhalten bleiben. Das Flenst. Bereits seit 1993 sorgen unsere Braumeister dafür, dass auch Menschen, die keinen Alkohol mögen, den vollen Genuss eines echten Flensburger Pilseners erleben können. Nach intensiver Entwicklungszeit ist ein alko- holfreies Pilsener entstanden, das seinem alkoholhaltigen Zwillings- bruder in nichts nachsteht und an dem sich heute nicht nur Menschen erfreuen, denen ihr Führerschein heilig ist. Kulinarisch eignet sich das Flensburger Frei zu allem, was die tradi- tionelle Küche zu bieten hat, von Salaten über würzige Speisen bis zum Dessert. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche. Alkohol < 0,5 % vol
Flensburger Gold. plop’ – unser mildes Lager! In bester Premiumqualität, mit hellem Karamellmalz und ausschließlich feinstem Aromahopfen gebraut. Die ätherischen Öle des natürlichen Hopfens verleihen unserem goldenen FLENS einen besonders feinen, vollmundig weichen Charakter. 2005 war es soweit: Nach einer lang andauernden Entwicklungsphase konnten unsere Braumeister ein einzigartiges Bier präsentieren, das endlich auch den Wunsch zahlreicher FLENS Fans erfüllt, die unsere Marke lieben, aber denen unser Pilsener ein wenig zu herb erschien. Mit Flensburger Gold genießt man den vollen Geschmack und typi- schen Charakter eines echten Flensburgers – nur ein bisschen milder. Kulinarisch passt unser mildes FLENS besonders im Frühling und an warmen Sommertagen zu mediterranen Gerichten, Fisch-Variationen oder leichten Salaten. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche. Alkohol 4,8 % vol · Stammwürze 11,3° Plato
Flensburger Dunkel. plop’ – ein feinherbes und karamelliges FLENS! Willkommen auf der dunklen Seites des Genusses. Hier entfaltet unser untergäriges, dunkel-bernsteinfarbenes Vollbier mit seinem komplexen Körper und einer ausgeprägten Röstmalznote seinen feinherben Charakter. Das Flenst. 1998 wurde es irgendwie mild und ganz schön dunkel im Norden. Aber auch ganz schön lecker. Nach Flensburger Pilsener und Flensburger Frei sorgte Flensburger Dunkel als dritte Sorte im FLENS Sortiment für Abwechslung in Flasche, Fass und Kühlschrank. Und hat bis heute eine treue, anspruchsvolle Anhängerschaft. Kulinarisch passt es vor allem zu gebratenen Speisen und Fischge- richten. Beim Käse harmoniert unser Dunkel besonders mit reifen und nussigen Varianten und auch mit Trockenobst. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche und im 30-l-Fass. Alkohol 4,8 % vol · Stammwürze 11,3° Plato
Flensburger Edles Helles. plop’ – feinwürziger, ausgewogener Genuss! Das Helle von der Küste. Unsere erfrischend traditionsreiche Bierspezialität. Meisterhaft gebraut, sorgsam veredelt und in unseren kühlen Kellern ungestört bis zur Voll- endung gelagert. Ein vollmundig abgerundetes, dank seines besonders aromatischen Buketts einzigartiges FLENS mit feinen Malznoten und hoher Drinkability. 2013 wurde Flensburger Edles Helles zum 125. Brauereijubiläum nach 58 Jahren wieder eingeführt. Ein Stück »gute alte Zeit«, das heute von unseren Braumeistern und Braumeisterinnen nach modernsten Verfahren und dem Originalrezept von 1955 hergestellt wird. Kulinarisch passt das Edle Helle vor allem zu schmackhaften Braten, aber auch zu gegrilltem Fisch oder mild-würzigen Käsesorten. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche und im 30- und 50-l-Fass. Alkohol 5,4 % vol · Stammwürze 11,8° Plato
Flensburger Kellerbier. plop’ – ursprünglicher, unfiltrierter Genuss! In unseren kühlen Lager- kellern in Seelenruhe gereift. Proteine und Polyphenole bleiben als Schwebstoffe im Bier erhalten und prägen das charakteristische, naturbelassene und malzaromatische Geschmackserlebnis. 2007 wurde der Kellerbierschatz erstmals aus den dunklen Gewölben der Flensburger Brauerei am Munketoft 12 gehoben und das naturtrübe FLENS erblickte das Licht der Welt. Unsere kupferfarbene Kellerbier- spezialität erhält ihre Farbe aus der Verwendung von fränkischen Spe- zialmalzen, die neben dem Malz aus unserer schleswig-holsteinischen Küstengerste® zum Einsatz kommen. Kulinarisch passt unser Kellerbier zu einer deftigen Brotzeit – Vollkorn- brot mit Bratenaufschnitt, reifem Camembert und Gewürzgurken oder zu anderen delikaten Biergartensnacks. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche. Alkohol 4,8 % vol · Stammwürze 11,6° Plato
Flensburger Frühlingsbock. plop’ – kräftiger, hopfenbetonter Genuss! Schonend gedarrtes Brau- malz, edler Tettnanger Aromahopfen und unsere hauseigene Reinzucht- Bierhefe sorgen für ein ausgewogenes Aromaprofil – vollmundig und so lebendig wie der Frühling selbst. 2011 und damit sieben Jahre nach Einführung unseres Flensburger Winterbock kam der Flensburger Frühlingsbock auf den Markt und ist heute nicht minder beliebt und erfolgreich als sein winter- licher Bruder. So hat es sich auch längst herumgesprochen, dass der Flensburger Frühlingsbock bereits mit den ersten Schneeglöckchen in die Regale kommt und meist schon vergriffen ist, bevor die Oster- glocken blühen. Also lieber rechtzeitig Frühling shoppen und ploppen. Kulinarisch passt unser Frühlingsbock sowohl zum festlichen Braten als auch zu reifem Käse oder einem zarten Dessert aus Bitterschokolade. Gut gekühlt und im passenden Glas ist er auch als Aperitif ein Genuss. Erhältlich in der 0,33- und 2-l-Flasche. Alkohol 6,9 % vol · Stammwürze 16,3° Plato
Flensburger Winterbock. plop’ – starker, malzaromatischer Genuss! Eine vollmundige Flensburger Spezialität für dunkle Tage und frostige Nächte. Spezialmalze und eine dezente Hopfung verleihen diesem Ergebnis höchster Braukunst seine feine malzaromatische Note und seine orange-goldene Färbung. So schmeckt der Winter! Im Spätherbst des Jahres 2004 kam mit dem Flensburger Winterbock ein Meisterstück aus dem hohen Norden, das die Herzen der Genießer und Genießerinnen im Sturm erobert hat. Diese leckere Starkbierspezi- alität kommt schon im Frühherbst in die Regale und ist meist schon vor Weihnachten ausverkauft. Daher unser Tipp: Rechtzeitig eindecken – wer zuerst kommt, bockt zuerst. Ein Sättigungsgefühl stellt sich bei unserem Winterbock nur langsam ein. So passt er gut zu üppigen, festlich deftigen Speisen. Wie ein mit Apfel und Maronen gefüllter Truthahn oder Gänsebraten mit Rotkohl. Erhältlich in der 0,33- und 2-l-Flasche. Alkohol 7,0 % vol · Stammwürze 16,3° Plato
Flensburger Strand-Lager. plop’ – kräftiger, naturtrüber Genuss! Unsere helle, ursprüngliche und naturtrübe Bierspezialität ist kräftig wie der Küstenwind, mild wie das Sonnenlicht und ungefiltert wie der echte Norden. Feine Hopfenaromen und eine einzigartige Mischung aus drei verschiedenen Malzsorten machen es so besonders süffig und lecker. Seit dem Frühjahr 2024 umgarnt das Flensburger Strand-Lager nach behutsamer, natürlicher Gärung und 6 bis 8 Wochen Kaltlagerung die Gaumen der Pilsener-, Hell-, Keller- und Landbierfreunde. Egal, ob bei Wind und Wetter, zur Feier des Tages oder sonstigen Anlässen, das Gefühl von Freiheit, Urlaub und Natürlichkeit ploppt immer mit. Kulinarisch wird es zu raffinierten wie einfachen Speisen, zu Fisch- gerichten in allen Variationen, aber auch zum klassischen Abendbrot, bei würzigem Käse und deftiger Wurst empfohlen. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche und im 30-l-Fass. Alkohol 6,2 % vol · Stammwürze 13,5° Plato
Flensburger Strand-Lager 0,0%. plop’ – naturtrüber, alkoholfreier Genuss! Unsere helle, ursprüngliche und naturtrübe Bierspezialität ist frisch wie die Seeluft, mild wie das Sonnenlicht und ungefiltert wie der echte Norden. Dank der feinen Hopfenaromen, einer einzigartigen Mischung aus drei verschiedenen Malzsorten und der besonders schonenden Entalkoholisierung. Anfang 2026 erploppte das Flensburger Strand-Lager 0,0% erstmals das Licht der Welt. Nach behutsamer, natürlicher Gärung und 6 bis 8 Wochen Kaltlagerung wird dem unfiltrierten Flensburger Strand-Lager der Alko- hol unter Vakuum bei sehr niedrigen Temperaturen vollständig entzogen. Im Unterschied zum Strand-Lager mit Alkohol ist das 0,0% in Sachen Anlass ein Allrounder. Ob zur Erfrischung an heißen Sommertagen, während oder nach sportlichen Aktivitäten – und wenn man einen klaren Kopf behalten will. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche. Alkohol 0,0 % vol
Flensburger Radler. plop’ – eine spritzige Erfrischung! Das FLENS unter den Radlern. Im perfekten Verhältnis aus 50 % Flensburger Pilsener und 50 % kalo- rienreduzierter Zitronenlimonade gemischt – mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln. 2005 eroberte unser Flensburger Radler die Herzen und Gaumen der Biermix-Fans und warf ganz nebenbei die Frage auf, warum das neue leckere FLENS nicht Alster heißt, wie im Norden zumindest in der Gastronomie üblich, sondern eben Radler. Doch nur wenige plop’s später war man sich darüber einig, dass nicht der Name zählt, sondern der Geschmack, und man schaute wieder zufrieden aufs Meer hinaus. Kulinarisch passt es besonders gut zu gewürzten Speisen, wie zum Beispiel diversen südländischen Wurstspezialitäten. Aber auch süße Gerichte und Desserts werden durch das Flensburger Radler harmo- nisch abgerundet. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche. Alkohol 2,4 % vol · Stammwürze 6,3° Plato
Flensburger Radler Frei. plop’ – kalorienarmer, naturtrüber Genuss. Original Flensburger Frei trifft auf den vollen Geschmack fruchtig-frischer Zitronenlimonade. Mit natürlich trübem Zitronensaft und im klassischen Verhältnis 1:1 gemischt. 2018 war die Überraschung fast so groß wie die Begeisterung, als wir der Welt das erste alkoholfreie, kalorienarme und naturtrübe Radler präsentierten. Insbesondere bei sportlichen und somit naturgemäß oft sehr durstigen Menschen steht unser alkoholfreies Radler seither hoch im Kurs. Denn mit gerade mal 10 kcal pro 100 ml macht unser naturtrübes Flensburger Radler Frei nicht nur Spaß, sondern auch noch ein richtig gutes Gewissen. Kulinarisch passt auch unsere alkoholfreie Variante zu fast allen Speisen, besonders zum klassischen Fischbrötchen, fruchtigen Salaten oder süßen Desserts. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche. Alkohol < 0,5 % vol
Flensburger Malz. plop’ – kalorienarmes, alkoholfreies Malz. Erfrischend leckerer Genuss mit einer feinherben Note und viel weniger Süße als herkömmliche Malz-Erfrischungsgetränke. Ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten oder zuckergesüßte Getränke vermeiden wollen. Schon seit langem war es uns ein Anliegen, für den Markt eine echte Alternative zu süßen Softdrinks zu entwickeln. So entstand 2003 Flensburger Malz. Mit nur 9 kcal pro 100 ml überzeugt es bis heute mit einer unaufdringlichen Süße und einem ganz besonderen Geschmack. Aufgrund seines geringen Kaloriengehaltes wird es vor allem auch von Menschen geliebt, die auf ihr Gewicht achten, aber keinesfalls auf echten Genuss verzichten wollen. Kulinarisch passt das Flensburger Malz eher zu Süßspeisen und Desserts. Gute Köche verwenden es aber auch zum Veredeln von Brotteigen oder Soßen. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche.
Flensburger Wasser. plop’ – ein ganz besonderes Mineralwasser mit Kohlensäure. Natrium- arm und enteisent. Aus den unterirdischen Gletscherströmen Nord- skandinaviens und völlig frei von Umwelteinflüssen. 2006 wurde ein lang ersehnter Traum wahr: Das Wasser aus unserer hauseigenen Flensburger Gletscherquelle bekam seine eigene Bügel- verschlussflasche und ist seither unter dem Namen Flensburger Wasser in vielen Getränkemärkten und in der Gastronomie erhältlich. Ursprünglich wurde es »nur« als Brauwasser für all unsere Flensburger Sorten genutzt und lediglich unsere Belegschaft konnte es frisch aus der Quelle trinken. Heute wird es von immer mehr Menschen pur genossen und hoch gelobt! Das Flensburger Wasser ist ein perfekter Begleiter zu allen erdenklichen Speisen und Anlässen. Das plop’ beim Öffnen signalisiert Frische und Herkunft zu jeder Zeit. Erhältlich in der 0,33-l-Flasche. Auszug Mineralwasseranalyse der Flensburger Gletscherquelle: Natrium 12,5 mg/l, Magnesium 5,3 mg/l, Calcium 44,5 mg/l, Mangan 0,01 mg/l. SGS Institut Fresenius vom 21. 2. 2023.
Flensburger Küstenmix. Der flensige Cola-Orangen-Mix mit viel Fruchtsaft und ausgewogener Süße. Im FLENS Küstenmix begrüßen sich Cola und Orange auf Norddeutsch mit einem spritzigen »Moin«. Neben ganz viel Lecker bringt die Cola ’ne ordentliche Portion Koffein mit in die Beziehung, während die Orangen- limo eine extra große Dosis Fruchtsaft beisteuert. Nur bei der Süße wird’s dezenter, so wie man’s im Norden liebt. Ein Mix also, der so richtig flenst – und der das mit seinem plop’ aus der Bügelverschlussflasche auch gleich beweist! Da surfen keine zwei Meinungen im Meer: FLENS Küstenmix ist »Wie Hawaii. Nur ’n büschn frischer.« Erhältlich in der 0,33-l-Flasche.
Flensburger Küstenlimo. Die fruchtig-frische Orangen-Limonade mit hohem Fruchtsaftgehalt und weniger Zucker. Der Norden hat eine ganz besondere Frische, das ist mal klar. Aber jetzt hat er auch genau die Limo, die ins nordische Lebensgefühl passt. Mit 10% Fruchtgehalt extra-apfelsinig und mit weniger Zucker angenehm erfrischend. Natürlich kommt die Küstenlimo aus der ikonischen FLENS Bügel- verschlussflasche und mit einem plop’, das auch bei Starkwind direkt in alle Ohren surft. Oder wie wir im Norden sagen: »Wie Hawaii. Nur ’n büschn frischer.« Erhältlich in der 0,33-l-Flasche.
Flensburger Küstencola. Die Cola, die flenst. Prickelnd frischer Genuss ohne Schnick und Schnack. Die Norddeutschen machen nicht gern viele Worte. Und sie wollen auch nur das in ihren Getränken haben, was nötig ist. So findet sich in der Küstencola von FLENS auch nur das, was es für einen perfekten und prickelnd-leckeren Geschmack braucht. Plus Koffein natürlich. Garantiert ohne Gedöns, dafür aber in der ikonischen Flensburger Bügelverschlussflasche. Wieso es heißt »Die Cola, die flenst«? Nun, ein- fach mal ’ne eiskalte Küstencola schnappen, raus an die frische Luft – am besten in Meeresnähe – und selber testen. Wirst Du schnell merken: Das is’ »Wie Hawaii. Nur ’n büschn frischer.« Erhältlich in der 0,33-l-Flasche.
Flensburger Küstencola Zero. Kalorienfreie und extra frische Cola ohne Zucker, ohne Schnick und ohne Schnack. Weite Landschaften, unendlicher Horizont und klare Sicht. Von Freiheit verstehen wir hier im Norden wirklich ’ne Menge. Und jetzt haben wir auch noch die Cola vom Zucker befreit. So präsentiert sich unsere Flensburger Küstencola Zero, die ganz ohne Kalorien den vollen, er- frischenden Geschmack unserer klassischen Cola bewahrt. Mit ’ner steifen Brise Koffein und ’nem kräftigen plop’ – dank der ikonischen Bügelverschlussflasche. Also: Fühl Dich frei und probier’ die kalorien- und zuckerfreie Cola von FLENS. Die ist »Wie Hawaii. Nur ’n büschn frischer.« Erhältlich in der 0,33-l-Flasche.
Brauereibesichtigungen Montag bis Freitag: 14 Uhr und 18 Uhr Samstag: 11 Uhr und 15 Uhr Brauereibesichtigungen können Sie auch verschenken: Gutscheine gibt es bei uns im Plop-Shop vor Ort und online unter www.plop-shop.de Tickets Wählen Sie Ihren Wunschtermin in unserem Online-Buchungsportal unter besichtigung.flens.de Kontakt Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns gern telefonisch unter +49 (0)461 863-122 oder per E-Mail an brauereibesuch@flens.de Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG Munketoft 12 · 24937 Flensburg · Telefon: 0461/863-0 · E-Mail: info@flens.de www.flens.de /flens /flensburgerbrauerei Flensburg, Januar 2026