Magazine

Discover our latest stories, recipes and inspiration.

FLENS Welt FLENS Magazin.

Bierwissen Historie FLENS Schnack Braukunst Aktuelles Umweltthemen Rohstoffe Rezepte

Mehr entdecken

Braukunst Bierwissen

Alkoholische Gärung.

Bier ohne Gärung? Geht gar nicht! Warum die Gärung keine heiße Luftnummer ist, erfährst Du in diesem Artikel.

30.01.25 ca. 5 Min. 0

Braukunst

Ein Guide zeigt einem Gast Hopfenpellets bei einer Brauereibesichtigung.

Welche Brauverfahren stecken dahinter?

Hast du dich schon mal gefragt, warum dein Lieblingsbier so schmeckt, wie es schmeckt? Lass uns zusammen durch die Welt der Brauverfahren stöbern!

29.01.25 ca. 4 Min. 0

Braukunst Bierwissen

Eine Flasche Flensburger Frei in einem Fischernetz auf einem grünen Boot.

Wie wird alkoholfreies Bier hergestellt?

Wie hieß das erste alkoholfreie Bier? Und warum schmeckt Bier ohne Alkohol oft süßer? Komm mal mit, hier wirst Du schlauer!

06.01.25 ca. 4 Min. 0

Braukunst

Nahaufnahme vom Bauchetikett des Radler Frei im Schilf.

Biermischgetränke.

Wurstwasser (nein, nicht das aus dem Glas), U-Boot & Laternenmaß – an kreativen Namen mangelt es Biermischgetränken nicht. Aber taugen die auch was?

13.12.24 ca. 5 Min. 0

Braukunst Bierwissen

FLENS Flasche von oben mit Schattenwurf nach rechts.

Bier mit Flaschengärung.

Die Gärung findet in einer Brauerei in großen Tanks statt – und manchmal reift das Bier hinterher noch per Flaschengärung. Wir erklären wie und warum.

26.09.24 ca. 4 Min. 0

Braukunst

Blick ins Sudhaus mit den alten Kupferkesseln der Flensburger Brauerei, links der Läuterbottich, rechts der Maischebottich.

Bier läutern.

Bier läutern – kennst Du das? Das Bierläutern gehört zum Brauprozess und das Bier wird dabei, genau wie beim Erläutern, klarer – wir erläutern mal!

14.06.24 ca. 3 Min. 0