Ausbildung

Brauer & Mälzer (m/w/d).

Moin! Schön, dass du dich für eine Ausbildung in der Flensburger Brauerei interessierst. Möchtest du dich direkt bewerben oder erst einmal hier weiter informieren?

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Was dich erwartet:

Während deiner 3-jährigen praktischen Ausbildung lernst du alle Tätigkeiten kennen, die ein Brauer und Mälzer beherrschen muss. Hierzu zählen die gewissenhafte Beurteilung der Rohstoffe, die Verarbeitung des Malzes, der Brauprozess, dessen elektronische Steuerung und Überwachung sowie die Wartung und Pflege der Produktionsanlagen. Dazu gehört selbstverständlich auch die Sicherstellung der hygienischen Produktionsbedingungen durch die Auswahl unterschiedlicher Reinigungsverfahren.

Als Mitglied unseres FLENS Teams wirst du in den verschiedenen Produktions- und Abfüllungsbereichen eingesetzt. Schon nach kurzer Zeit kannst du Verantwortung übernehmen und eigenständig arbeiten. Außerdem absolvierst du ein Praktikum in der Verwaltung sowie ein mehrwöchiges, externes Mälzereipraktikum – voraussichtlich in Hamburg. Alle notwendigen theoretischen Kenntnisse erlernst du in der Berufsschule in Bremen. Um die jeweiligen Unterkünfte kümmern wir uns.

Brauer und Mälzer Azubi Pascal meint:

„Bei der Ausbildung bei FLENS wirst du sofort ein Teil des FLENS Teams und darfst schnell Verantwortung übernehmen. Hier lernst du alles, was du wissen musst, um das perfekte FLENS zu brauen und abzufüllen.“

Zu Kununu

Drei Dinge, die du vielleicht noch nicht wusstest:

1.

Als Brauer und Mälzer Azubi lernst du neben dem Sudhaus und dem Gärkeller sehr viele weitere Bereiche wie z. B. das Labor, die Abfüllung, die Schlosserei und die Schankanlagen kennen.

2.

Die theoretischen Bereiche in der Berufsschule umfassen ebenfalls ein großes Spektrum. Von der Lebensmitteltechnologie, Mikrobiologie oder Ernährungswissenschaft bis hin zu Wärme- und Kälteerzeugung lernt man viel Nützliches, das nicht direkt mit dem Brauen zu tun hat. Auch der Austausch mit den Azubis aus anderen Brauereien, die in der Schulklasse vertreten sind, ist lehrreich, denn jede Brauerei tickt anders.

3.

Bei FLENS genießt man eine vielfältige Ausbildung, die sich auch den Bedürfnissen der Azubis anpasst. Jeder Azubi wird dort abgeholt, wo er steht und kann individuell mit seinen Aufgaben wachsen.

Warum diese Ausbildung besonders flenst:

Als Brauer und Mälzer trägst du natürlich eine besondere Verantwortung. Denn du braust nicht nur Bier aus den allerbesten Zutaten, sondern bist auch dafür verantwortlich, dass aus diesem Bier ein echtes FLENS wird. Zudem kannst du einen Staplerführerschein machen, den dir niemand mehr nehmen kann. Das Flenst.

Was du mitbringen solltest:

Spaß an der Arbeit
guter Realschulabschluss
Interesse an Biologie, Chemie, Physik
Freude am Umgang mit moderner Steuerungstechnik
Du hast dich mit dem Brauprozess beschäftigt und vielleicht sogar schon dein eigenes Bier gebraut

Worauf du bei deiner Bewerbung achten solltest:

Wir möchten dich durch dein Anschreiben näher kennenlernen
Schreib bitte auch, warum du ausgerechnet diese Ausbildung bei uns machen möchtest
Dein Lebenslauf soll uns verraten, was du bisher schon alles gemacht hast
Lass uns auch dein Abschlusszeugnis oder deine beiden aktuellsten Zeugnisse zukommen

Wie du dich bewerben kannst:

Einfach unten auf „Direkt bewerben“ klicken und deine Bewerbung im Bewerberportal hochladen.

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Wir suchen plop'-frische Bierfreunde und -freundinnen mit Sinn für Genuss.

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So ein Pech.

Wir haben erst für den Ausbildungsstart 2028 wieder freie Plätze. Die Bewerbungsphase hierfür beginnt im Frühjahr 2027. Sobald es losgeht, findest du alle Infos hier.