Fotocredits: International Taste Institute
combination of fruity and bitter flavours.”
Wir sind sehr stolz, dieses Jahr beim International Taste Institute eine besondere Auszeichnung ergattert zu haben: Den Premium Geschmack Award oder auf Englisch den Superior Taste Award. Drei Sterne und ein Score von 91,7 % konnten uns das Label "Außergewöhnliches Produkt" sichern. In der Kategorie "First Impression" hat unser Pilsener sogar 94,1 % erreicht, einer der wichtigsten Faktoren für die Gesamtkalkulation. Gemeint ist damit der erste, spontane Gesamteindruck, was den Geschmack angeht, ehe die Jury auf analytische Weise systematisch die verschiedenen Faktoren durchgeht.
Die strengen Gaumen gehören in diesem Fall zu mehr als 200 professionellen Geschmacksexpert*innen, die hochangesehenen Sommelier-Vereinigungen angehören. Das allein ist jedoch nicht ausreichend, um sich für die Jury zu qualifizieren, sondern jedes einzelne Mitglied wurde durch renommierte Institutionen wie Le Guide Michelin und Gault & Millau persönlich kuratiert und wird permanent evaluiert. Insgesamt sind über 20 verschiedene Nationalitäten vertreten, alle Mitglieder verstehen sich als unabhängig.
Und das sagt die Jury:
Neugierig geworden?
Dann schau Dir hier den detaillierten sensorischen Bericht an. Die einzelnen Scores für jede Kategorie und die jeweiligen Erklärungen dazu, was die Kategorien bedeuten, findest Du in der PDF zum Download (ca. 1,7 MB).
Gabi Lucas, bester Sommelier Spaniens 2021.
Zertifikat "Superior Taste Award 2023"
Die olfaktorische Anmutung wird bewertet.
